很多想中国养殖土鸡的养殖户在养殖生态土鸡或散养土鸡之前都会了解一下我们中国国内有什么土鸡的品种，土鸡分哪个类？养殖哪种比较比较有利润？养哪种鸡苗比较有钱赚？散养土鸡如何分类？我们村当地适合什么什么品种的鸡？农民土鸡的品种分类！中国土鸡的品种有哪些？散养鸡苗品种分类介绍大全！农家土鸡品种类别有哪些？中国土鸡养殖的分类大全！农村养殖哪种土鸡的品种比较适合自己的条件和环境？今天扁山农庄就来给你详细介绍一下；
鹿苑鸡苗、贵妃鸡苗、狼山鸡苗、秀山土鸡苗、旧院黑鸡苗、卢氏鸡苗、凤翔乌鸡苗、雪山草鸡苗、固始鸡苗、广西三黄鸡苗、大骨鸡苗、边鸡苗、白耳黄鸡苗、青脚麻鸡苗、银香麻鸡苗、北京油鸡苗、余干乌骨鸡苗、寿光鸡苗、浦东鸡苗、肖山鸡苗、坝上长尾鸡苗、良凤黄鸡苗、河田鸡苗、惠阳胡须鸡苗、南丹瑶鸡苗、灵山香鸡苗、芦花鸡苗、清远麻鸡苗、米易鸡苗、黔东南小香鸡苗、凉山崖鹰鸡苗、江山乌骨鸡苗、溧阳鸡苗、藏鸡苗、雪峰乌骨鸡苗、杏花鸡苗、萧山鸡苗、武定鸡苗、静原鸡苗、泰和乌鸡苗、江汉鸡苗(江汉土鸡苗)、五黑鸡苗、如皋黄鸡苗、矮脚鸡苗、从岭藏鸡苗、泸宁鸡苗、梅岭土鸡苗据全国品种资源调查确定, 我国鸡的地方品种有64个。world上不少著名的鸡种都有我国鸡的血统。因此, 我国优质土鸡品种对world著名鸡种的育成有着很大的影响。我国幅员辽阔, 地形多样, 几千年来经劳动人民长期选择和培育, 形成了许多各具特色的鸡的优良地方品种, 即优质土鸡。近年来, 优质土鸡在我国肉鸡业的发展中逐渐占据主导地位, 尤其是以下8 种优质土鸡品种在大大小小的城市销售红火, 现分别介绍如下。
鹿苑鸡苗品种产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区, 属肉用型品种。该地是鱼米之乡, 主产区饲养量达15 万余只。“贡品”供皇室享用, 并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的“叫化鸡苗品种”以它做原料, 保持了香酥、鲜嫩等特点。
鹿苑鸡苗品种体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直, 全身羽毛黄色、紧贴身体, 主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡苗品种羽毛色彩较浓, 梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色, 大镰羽呈黑色并富光泽, 胫、趾为黄色。成年公鸡苗品种体重3. 1 千克, 母鸡苗品种2. 4 千克。
1980 年观测90 日龄公母鸡苗品种活重分别为1 475. 2 克、1 201. 7 克。半净膛屠宰率3 月龄公母鸡苗品种分别为84 . 94%和82 . 6%。1990 年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后, 70日龄活重鹿苑1 系和2 系公母鸡苗品种平均体重分别为1 203. 6 克、1 213. 4 克。屠体美观, 皮肤黄色, 皮下脂肪丰富, 肉味浓郁。
母鸡苗品种开产日龄180 天, 开产体重2 000 克, 年产蛋平均144. 72 个, 蛋重55 克。公母鸡苗品种性别比例为1 ∶15 , 种蛋受精率94. 3%, 受精蛋孵化率87. 23%, 经选育后受精率略有下降。30 日龄育雏成活率97%以上。
狼山鸡苗品种是我国著名的兼用型地方鸡苗品种种, 驰名world, 曾参与育成了诸如奥品顿、澳洲黑等国际知名鸡苗品种种, 1872年被引入英国, 深受美英各国的重视, 并列入美英各国家禽图谱, 为国际标准鸡苗品种种。
狼山鸡苗品种体格健壮, 头昂尾翘, 背部曲刻较深, 具有典型的“U”字形特征, 羽毛紧密、美观, 行动灵活。按羽色可分为黑、白、黄3 种。狼山黑鸡苗品种单冠直立, 有5～6 个冠齿。耳垂和肉均为鲜红色。身披虹彩以黄色和黄浑者居多, 少数褐色, 喙黑褐色, 尖端颜色较淡。全身毛黑色, 紧贴身上, 并有绿色光泽。胫、趾部均呈黑色, 皮肤为白色。初生雏头部有黑白花, 俗称“大花脸”, 背部为黑色绒羽, 腹、翼尖部及下颌等处绒羽为淡黄色, 这是狼山黑鸡苗品种有别于其他黑色鸡苗品种种之处; 白色狼山鸡苗品种雏鸡苗品种羽毛为灰白色, 成鸡苗品种羽毛洁白; 狼山黄鸡苗品种以喙、脚、羽毛三黄为主要特征, 大小适中, 肉味鲜美, 俗称“如东草三黄”, 名扬上海市场, 畅销大江南北, 具有效应。
狼山鸡苗品种遗传性稳定, 繁殖率高, 适应性及抗病力强, 肉质鲜美、香气浓郁、致密香嫩, 为广大消费者所青睐。狼山黑、白鸡苗品种与乌骨鸡苗品种、白羽乌骨鸡苗品种的正反交基本能保持乌骨鸡苗品种乌皮、乌骨、乌肉等特性, 能适应国际黑色保健食品新需要, 蕴藏着很大的商机。
康达尔黄鸡苗品种具有胫黄、皮肤黄、羽毛黄的“三黄”特征, 肉质鲜嫩, 品位上佳, 是粤港地区人们喜食的黄鸡苗品种品种。康达尔黄鸡苗品种是经农业部品种资源委员会审定通过的我国好个黄鸡苗品种品种, 并获得农业部颁发的《畜禽新品种( 配套系)证书》。品种主要性能达到国家有关标准。并定名为“康达尔黄鸡苗品种”。“康达尔黄鸡苗品种品系选育及配套的研究”获深圳市1994 年科技进步一等奖。现已成功培育出优质黄羽肉鸡苗品种“128 ”配套系和“132 ”配套系, 以及近公司又推出的康达尔麻鸡苗品种“338 ”配套系。
康达尔黄鸡苗品种公鸡苗品种羽毛金黄色, 单冠、大而鲜红, 有部分侧枝, 胸广背平, 颈粗短, 体型呈圆桶状。母鸡苗品种全身羽毛黄至浅黄色, 背毛、颈羽、主翼羽呈部分黑色的麻黄色羽,体躯丰满, 早熟, 蛋壳浅褐色。所有鸡苗品种只耳叶白色, 三黄( 毛黄、颈黄、皮黄) 特征明显。康达尔黄鸡苗品种目前有快速型、中速型及优质型几个配套系, “128 ”配套系属中快速型, 生长速度较快; “132 ”配套系属优质仿土鸡苗品种, 肉质鲜美。
康达尔黄鸡苗品种“128 ”配套系平均开产日龄为180 天; “132 ”配套系平均开产日龄为160 天。康达尔黄鸡苗品种“128 ”配套系68周平均产蛋量为188 个, “132 ”配套系平均产蛋量为176 个。蛋重为50～60 克。蛋型为卵圆形, 蛋型指数为70%～75%。蛋壳为浅褐色, 壳质致密, 结构良好, 蛋壳厚度为0. 35～0. 375 毫米。大群饲养、自然交配的公母比例为1 ∶8 ; 笼养、人工授精的公母比例为1∶24 。大群种蛋受精率平均为94%, 受精蛋孵化率平均为92%。就巢性弱。康达尔黄鸡苗品种抗病力强, 成活率高。“128 ”配套系商品代母鸡苗品种12 周龄成活率达98. 8%, 公鸡苗品种8 周龄平均成活率达99%; “132 ”配套系商品代母鸡苗品种12 周龄平均成活率达99%, 公鸡苗品种8 周龄平均成活率达99. 3%。
康达尔黄鸡苗品种肉质鲜美, 胸肉丰满, 就巢性弱, 繁殖性能好。在我国黄鸡苗品种市场占有重要的地位, 技术水平处于国际领先地位, 经济、社会和生态效益明显, 具有广阔的应用前景。
原产湖南桃源县三阳巷和深水港一带, 属肉用型鸡苗品种种。20 世纪50年代江苏、四川等10 多个省引种, 60 年代该品种先后在北京和法国巴黎展出。湖南省畜牧研究所在保种选育桃源鸡苗品种的基础上利用桃源鸡苗品种血缘培育出长沙黄鸡苗品种, 大大提高了生产性能, 并与比利时矮脚鸡苗品种配套繁殖推广, 进行产业化生产。
桃源鸡苗品种体型硕大, 单冠, 青脚, 羽色金黄或黄麻, 羽毛蓬松, 呈长方形。公鸡苗品种姿态雄伟, 勇猛好斗, 头颈高昂, 尾羽上翘; 母鸡苗品种体稍高, 生性温顺, 活泼好动, 后躯浑圆, 近似方形。该鸡苗品种体重较大, 成年公鸡苗品种平均体重3. 34 千克, 母鸡苗品种2. 94 千克。
90 日龄公母鸡苗品种平均体重分别为1 093. 45 克、862. 00 克。肉质细嫩, 肉味鲜美, 富含脂肪。半净膛屠宰率公母鸡苗品种分别为84. 9%、82. 06%。
桃源鸡苗品种开产日龄平均为195 天, 年产蛋100 ～120 个, 平均蛋重51 克, 蛋壳浅褐色。公母比例一般为1∶10～12 , 种蛋受精率83. 93%, 受精蛋孵化率83. 81%。
茶花鸡苗品种产于云南省西双版纳州, 是热带、亚热带地区分布广、数量多的小型鸡苗品种种。1986 - 1996 年在西双版纲州畜牧兽医站建立了茶花鸡苗品种保种群, 并进行了茶花鸡苗品种保种选育和杂交改良研究,繁育到11 世代20 个家系, 总结积累10多年经验, 选留了500 余只良种公、母鸡苗品种,为保种开发打下了良好的基础。
1997 年在西双版纳州建立了西双版纳茶花鸡苗品种商品基地, 建成了占地面积3. 1公顷的版纳茶花鸡苗品种保种场。在保种场内完成了茶花鸡苗品种舍、杂交改良舍、育雏舍、孵化厅等基础设施。饲养茶花鸡苗品种保种群1 000余只, 同时在景洪市、勐海县建立了4 个自然保种村, 扶持农户85 户, 饲养茶花鸡苗品种自然保种群2 740 只, 目前已具备保种与开发的能力。
茶花鸡苗品种雄性啼声似“茶花两朵”而得名。据测试, 肌肉pH呈中性, 胸肌蛋白质含量较高, 达24. 92%, 必需氨基酸含量较高, 相对值为43. 43%, 脂肪含量较低, 为0. 81%, 正是当今人们理想中野味浓郁的“土”鸡苗品种型肉质; 雄性啼声独特、习性好斗,还可供观赏斗鸡苗品种娱乐。
茶花鸡苗品种体型外貌可分为高脚型和矮脚型2 类, 矮脚型趾长仅4 厘米。无论高脚或矮脚型, 均体型矮小细致, 羽毛光滑紧凑, 肌肉结实, 体躯匀称, 骨骼轻细, 机灵胆小, 活泼好动, 能飞善跑。
茶花鸡苗品种胸肌发达, 胸部宽平。母鸡苗品种体躯近似卵圆形, 公鸡苗品种体躯稍长, 体轻, 尾羽发达, 这种体型适应在灌木丛中穿越。
该鸡苗品种头小而清秀, 多为平头, 亦有少数凤头。冠多为单冠, 少数为豆冠, 喙黑色, 少数黑中带黄或瓦灰色。眼大有神, 虹彩黄色居多, 也有褐色及灰白色。耳垂、肉垂红色。腹白色者居多, 少数浅黄、粉色。脚以瓦灰色为多, 少数粉色、浅黄色, 多光脚、偶有毛脚。
茶花鸡苗品种羽毛鲜艳美丽, 成年公鸡苗品种的羽毛以大红色居多, 其羽毛鲜艳美丽, 颈羽、肩羽、背羽为暗红色和栗红色, 其上有金黄色或橙红色羽色。母鸡苗品种羽毛多为麻色, 有黄麻、黑麻、酱麻, 少数纯黑和杂色。无论公鸡苗品种或母鸡苗品种, 其翅羽比一般家鸡苗品种略下垂。茶花鸡苗品种中少有反毛鸡苗品种、无尾鸡苗品种。
该鸡苗品种30 日龄大多数公鸡苗品种已开始下髯, 鸡苗品种冠发育可达0. 2～0. 5 毫米。早开啼30 日龄, 90 日龄左右性成熟, 性欲旺盛, 配种能力强。母鸡苗品种平均开产日龄145天, 早130 天, 迟150 天, 产蛋高峰期在产蛋的2 ～3 个月, 初产蛋平均重( 29. 95 ±3. 9 ) 克, 蛋壳颜色呈米色, 壳色偏白的极少, 壳细而光滑。24 周龄产蛋率达到65%, 高峰期维持较短, 平均蛋重( 34. 55±3. 2 ) 克, 蛋料比1 ∶4. 22 。种蛋平均受精率86%, 受精蛋孵化率90%。
清远麻鸡苗品种原产于广东省清远县。因母鸡苗品种背侧羽毛有细小黑色斑点, 故称麻鸡苗品种。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名, 素为我国活鸡苗品种出口的小型肉用名产鸡苗品种之一。
清远县年饲养量都在600 万只以上。目前清远麻鸡苗品种已分布到原产地邻近的花县、四会、佛岗等县及珠江三角洲的部分地区, 上海市也曾引进饲养。清远县畜牧水产局组织有关人员进行保种选育, 华南农业大学又进一步开展了系统选育, 并在广东省增城县进行了大规模推广, 开始杂交利用, 进行产业化生产。
该品种典型特征是: 一楔、二细、三麻,即母鸡苗品种似楔形, 头、脚细, 羽麻, 肉用体型。单冠直立, 脚黄, 羽色麻黄占34. 5%, 麻棕占43. 0%, 麻褐占11. 2%。成年公母鸡苗品种平均体重分别为2 180 克、1 750 克。
120 日龄公鸡苗品种体重1 250 克, 母鸡苗品种休重1 000 克。在良好的饲养条件下, 84 日龄公母平均体重为915 克。清远麻鸡苗品种肥育性能良好, 屠宰率高。据测定, 未经肥育的仔母鸡苗品种半净膛屠宰率平均为85%, 全净膛屠宰率平均为75. 5%; 阉公鸡苗品种半净膛屠宰率为83. 7%, 全净膛屠宰率为76. 7%。
母鸡苗品种5 ～7 月龄开产, 年产蛋70 ～80个, 蛋重46. 6 克, 蛋壳浅褐色。公母配比1 ∶13 ～15 , 种蛋受精率在90%以上, 受精蛋孵化率83. 6%, 母鸡苗品种就巢性很强。
丝羽乌骨鸡苗品种以其体躯披有白色的丝状羽, 皮肤、肌肉及骨膜皆为乌( 黑) 色而得名。原产我国, 主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。它在国际上被承认为标准品种, 称丝羽鸡苗品种, 日本称乌骨鸡苗品种。
在国内则随不同产区而冠以别名, 如江西称泰和鸡苗品种、武山鸡苗品种, 福建称白绒鸡苗品种, 两广称竹丝鸡苗品种等。丝羽乌骨鸡苗品种由于体型外貌独特,曾在1915 年送往巴拿马万国博物展览会展出, 从此誉满global, world各地动物园多用做鸡苗品种种。
丝羽乌骨鸡苗品种在国际标准品种中列入观赏鸡苗品种。头小、颈短、脚矮、体小轻盈, 具有“十全”特征, 即桑葚冠、缨头( 凤头) 、绿耳( 蓝耳) 、胡须、丝羽、五爪、毛脚( 胫羽, 白羽) 、乌皮、乌肉和乌骨。除了白羽丝羽乌骨鸡苗品种外, 江苏省家禽研究所等单位还培育出了黑羽丝羽乌骨鸡苗品种。据福建1980 年的资料,丝羽乌骨鸡苗品种成年公母鸡苗品种平均体重分别为1 810 克、1 660 克。
150 日龄在福建公母鸡苗品种平均体重分别为1 460 克, 1 370 克; 江西分别为913. 8 克、851. 4 克。半净膛屠宰率江西公鸡苗品种为88. 35%, 母鸡苗品种为84. 18%, 显著高于一般肉鸡苗品种, 且肉质细嫩, 肉味醇香。福建、江西两地开产日龄分别为205天、170 天; 年产蛋量分别为120 ～150个、75 ～86 个; 平均蛋重分别为46. 85克、37. 56 克; 受精率分别为87%、89%;受精蛋孵化率分别为84. 53%、75%～86%。公母配比一般为1∶15～17 。
固始鸡苗品种原产于河南省固始县, 主要分布沿淮河流域以南, 大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10 个县市, 安徽省霍丘、金寨等县亦有分布。现存有1 000 余万只。近年来河南省固始种鸡苗品种场常年对全国各地提供种鸡苗品种。目前固始鸡苗品种已开展全面系统保种选育, 在此基础上引进比利时矮脚鸡苗品种进行配套杂交利用, 进行产业化生产, 固始县“三高集团”已在运作, 并取得了良好效果。
该品种个体中等, 外观清秀灵活, 体型细致紧凑, 结构匀称, 羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡苗品种冠型分为单冠与豆冠两种, 以单冠者居多, 冠直立,冠后缘冠叶分叉, 喙短略弯曲, 青黄色, 胫呈靛青色, 四趾, 无胫羽, 尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡苗品种平均体重2. 47 千克, 母鸡苗品种1. 78 千克。
固始鸡苗品种早期增重速度慢, 60 日龄体重公母鸡苗品种平均为265. 7 克; 90 日龄体重公鸡苗品种487. 8 克, 母鸡苗品种355. 1 克; 180 日龄体重公鸡苗品种为1 270 克, 母鸡苗品种966. 7 克。150日龄半净膛屠宰率公鸡苗品种为81. 76%, 母鸡苗品种为80. 16%; 全净膛屠宰率公鸡苗品种为73. 92%, 母鸡苗品种为70. 65%。
平均开产日龄170 天, 年平均产蛋量为150. 5 枚, 平均蛋重50. 5 克, 蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡苗品种、仙居鸡苗品种、萧山鸡苗品种、北京油鸡苗品种、狼山鸡苗品种(N 系) 和固始鸡苗品种6 个鸡苗品种种中, 固始鸡苗品种蛋壳厚, 母鸡苗品种就巢性能强。繁殖种群公母配比1∶12～13 , 平均种蛋受精率90. 4%, 受精蛋孵化率83. 9%。
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