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福建三明永安,沙县,尤溪,大田,明溪,清流,宁化,将乐,泰宁,建宁,龙津尤溪是福建省油茶好大县,共有油茶林23.5万亩,2009年被评为“中国福建三明油茶之乡”。2008年起,福建三明尤溪县全力实施油茶产业发展规划,福建三明扶持良种培育、农户新植、低产改造等,并组建福建三明油茶专业合作社和培育油茶深加工企业,加快了全县油茶产业化步伐,2011年全县油茶产值2.5亿元。目前,已发展益康、雍富等8个油茶专业合作社。依托合作社,当地的油茶农从单打独斗变成抱团发展,对加工后的茶籽油实行统一销售、统一分红,提高了效益。常宁的油茶品种类型主要有寒露籽和霜降籽两个品种群。寒露籽是主要品种群,遍布全市各地,果实小,每果含籽4粒,出油率高,鲜果出油率可达7%,高者可达8%。霜降籽零星分布在全市,与寒露籽相互混杂在一起,以荫田镇的分布多,果实大,每果含籽7粒左右,鲜果出油率5—6%。常宁油茶的霜降和寒露品种,分别有红球、红桃、青球、青桃、黄球、黄桃等类型。
厦门油茶树的选用1年生或两年生优质嫁接苗,1年生苗要求高12厘米以上,2年生苗要求高30厘米以上。宜在雨后起苗或在起苗前一二天灌水后起苗。起苗用齿耙,尽可能保全须根。厦门油茶树应随起随栽,尽量做到当天起苗当天栽完。
泉州永春,德化,金门,螺城,崇武茶树林的选地要求:红壤或红黄壤土地,土层深厚(80厘米以上),泉州茶树林土质疏松、肥泉州茶树林沃、湿润,排水良好,地下水位在1米以下,pH值5~6.5;海拔高度以100~500米的丘陵、山岗、平原地区为宜;坡地选择阳光充足的阳坡和半阳坡,泉州晋江,南安,惠安,安溪茶树林林地坡向以南向、东向或东南向且开阔、无寒风的地方为好;坡度以25度以下的中、下坡为宜;尽量避免选用高山、长陡坡、阴坡及积水的低洼地。
A、莆田茶树林的灌水要求:栽后浇1次定根水,在苗基部覆盖稻草或芒萁,以防冻保湿,提高苗木成活率。
B、茶树林的苗木处理:城厢,霞林栽植前用磷肥黄泥浆蘸苗根,2年生苗应打去80%的老叶,以减少水分蒸发。
C、栽植要求:涵江,涵东做到栽正、舒根、踏实(一定要踩紧)。提倡深栽、早栽,以增强幼苗的抗旱抗寒能力。
D、莆田茶树林的栽植时间:以在1月下旬至3月上旬栽植为宜,选择雨后阴天栽植,天旱土干时不栽。若栽后在2~3天内下雨更佳。
E、栽植密度:荔城,秀屿,笏石株行距2.2米×3米,每亩栽植100株左右。
南平昭阳,武夷山,崇安,建瓯,瓯宁油茶林的一般连续抚育3年,每年两次,好次在5~6月黄梅季节之后进行,第二次在8~9月进行,杭川,松溪,松源,政和,熊山,邵武主要是除草松土,培蔸扩穴。特别提倡以耕代抚,建阳,潭城,顺昌,双溪,浦城,南浦,光泽在新造林地间作农作物,以套种花生、豆类、油菜等为佳,间作作物距离油茶植株65厘米左右。坡度大于10度的山地。沿等高线水平开带,外高内低,带宽2米,带间距3米,带上按株距2米定点打穴,规格为40厘米×40厘米×50厘米。福建油茶树的施基肥与回填在壕、穴内施放农家肥,或每穴施菜枯饼肥0.5~1千克,或每穴施三元复合肥0.25~0.5千克,肥土要混合均匀,然后回填表土,复土高出地表10~15厘米,并将穴填满堆成馒头形。
A.龙岩上杭,武平,漳平油茶树的坡度小于10度的山地,全垦撩壕或打穴,垦深15~20厘米,3米行距水平环山撩壕,壕沟深60~70厘米,宽60厘米;或环山定点打穴,穴规格为60厘米×60厘米×60厘米。
B.闽西永定,长汀,连城油茶树的旱地,做垄打穴,垄宽1米、高15厘米,打穴规格60厘米×60厘米×60厘米。
福建八闽新造油茶林应在幼树距地面0.5~0.8米处短截主干,福建八闽油茶基地待其萌发新枝后从中选留不同方位、上下间距10~15厘米的健壮枝条4~5个作为骨干枝。主枝、副枝间距宜保持60~70厘米宽。主枝基部或主干上所萌发的无用枝、过密枝,要及时剪去。
宁德岑溪软技2号和3号油茶苗混种一亩可以达100多斤的茶油。幼树期以营养生长为主,寿宁,屏南,柘荣,桐山,桐城施肥则主要以氮肥为主,宁德茶树苗批发基地配合磷钾肥,主攻春、夏、秋3次梢。随树龄大小施肥量从少到多,逐年提高。定植当年可以不施肥,也可在6~7月树苗恢复生长后适当浇些稀薄的人粪尿或株施25~50克的尿素或专用肥。从第二年起,福安,福鼎,古田,霞浦,周宁3月份新梢萌动前半月左右施入速效氮肥,每株50~100克;11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥,每株5~10千克。随着树体的增长,每年的施肥量应逐年递增。宁德规模油茶基地施肥方法:宁德油茶林的撒施:将肥料均匀地撒在树冠以内的林地上,再结合中耕把肥料翻入土中;②环状沟施:在树冠外沿挖宽20~30厘米,深25~30厘米的环状施肥沟,把肥料均匀撒在沟内,并用土盖好填平。