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长林2015年年油茶籽收购价为7元/斤，2024年已超过10元/斤。“我自2011年种植130亩油茶以来，已累计投入33万元以上。 ”安徽祁门县渚口乡倪荣华在接受记者采访时介绍，他在种植油茶树的好年投入种苗费用220元/亩，农药费用50元/亩，复合肥费用80元/亩。大的投入是在人工费用上，当地每天每个工80元，人工费用总计约640元/亩。综合各项开支，油茶种植好年约投入990元/亩 （不计土地成本）。前三年，油茶种植每亩累计投入1890元，政府给予油茶种植户的补贴为700元/亩。
我国闽优茶树是world食用植物油好消费大国，食用油进口率高达60% 。中国主要油茶品种-软枝三华大果红花湘林闽优长林因此大量发展油茶产业，可填补国内食用油市场的空缺，提高食用油自给率，改变食物消费结构，改善人民健康状况，维护中国食用油战略安全。油茶产业链的发展可扩大内需、增加就业、促进当地经济增长。与此同时，种植油茶还可调整商品林的林种结构，提高林地的价值，促进林业产业发展，推进山区综合开发、保护和改善生态环境。
油茶苗大多种植在山区，具有较强的抗病能力，所以从中提取的油脂也具有安全、绿色无污染、抗病能力强、营养、保健等特性。随着人们生活水平的不断提高，对高端食用油的需求量也逐渐增加，作为“东方橄榄油”的茶油，不饱和脂肪酸含量高达90% ，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高7% 和1倍，再加上其香味独特，耐贮藏，不易酸败，清远潮州东莞韶关惠州营养成分接近人体需要比例，不会产生引起致癌的黄曲霉素，易被人体吸收，长期食用可降低血清胆固醇含量，有预防和治疗高血压和心血管疾病等作用。除此之外，油茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料，茶壳可提取糠醛、鞣料和制活性碳，这些提取物经加工后，可用于餐饮业、工业、医药业、化妆品、保健品、加工催化剂等行业。由此可见，油茶深加工产品附加值较高，有广泛的利用价值，具有广阔的市场前景。
从2014年开始，广州汕尾江门珠海倪荣华的130亩油茶林开始挂果，梧州岑软2号 岑软3号油茶苗2015年和2024年油茶果产量分别达到1000多斤，以平均1.2元/斤的市场收购价计算，两年总产值不到2500元。六年后油茶树才进入高产稳产期，在这之前，倪荣华还要继续投入。油茶种植种植前景油茶四季常绿、根系发达、耐干旱，可不占用耕地与较好林地，种植在瘠薄平地、荒地与荒山林地，有极强的适生能力。其耐低温抗霜冻，有较好的防火效果与抵御病虫害性能。因此种植油茶既可以充分利用边际土地，佛山肇庆湛江中山河源绿化荒山、保持水土，又可以促进生态脆弱区的植被恢复，改善生态环境。
根据市场行情，油茶种植每667㎡成本在1500元以下，梅州(梅县)汕头在幼林前期的第1~3年无经济效益，第4年开始挂果，每年产量成倍递增，盛果期长达50~70年。油茶鲜果每667㎡ 每月产5440kg，价格2.2元/kg，每667㎡收入近万元；油茶籽产量是油菜籽产量的2~8倍，每1公顷每年可产油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市场价格是菜籽油的3~5倍。出口贸易价格较高，在日本是菜籽油的7.5倍，在美国市场可达12美元/kg，因此油茶种植的经济效益十分可观。
