好吃杨梅作用-泡酒(酿造方法) 荸荠、白杨梅、水晶、新鲜和冰冻杨梅泡酒技术、浮宫、东魁,白酒的度数说明、杨梅的作用大、各品种杨梅泡酒的方法、技术、步骤、注意事项、2023一般来说什么杨梅都可以泡酒的,如果你喜欢酸一点的杨梅那你要观察杨梅是否成熟,要等杨梅还没有成熟的时候就开始采摘下来,如果你要甜一点的那么就等杨梅相对成熟一点的时候采摘,大体上说先清先,再后将杨梅晾干,接着就开始泡制杨梅酒,就一定要白酒,酒的度数要50-65度的比较合适,福建、广东湖南、云南、贵州、四川、江西浙江等地的人喜欢杨梅泡酒;泡杨梅酒的具体方法、步骤、注意事项如下:
原料: 水晶鲜杨梅1000克、冰糖350克(根据口味加减50度以上高度白酒
第1步:1000克杨梅用盐水浸泡半小时,然后清洗干净
第2步:凉干水分
第3步: 洒上白酒腌制半小时
第4步: 一层东魁杨梅一层冰糖
第5步: 倒入高度白酒大约3斤完全淹没
第6步: 放阴凉处15天(盐水浸泡浮宫杨梅,一层冰糖一层杨梅,高度酒洗过凉干)。
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